Tajine. Он же Таджин, он же Тажин с курицей.

Ретроспектива. Дачное. Салат морковный под водку для тех, кто не любит селедку.

Дачное. Пирожки жаренные с луком порей. А также с мясом, с грибами, с мясом и грибами. Тесто на кефире или кислом молоке

MANtilla. Она же Tortilla de patatas, она же Тортилья, или как у меня не получился омлет. Да, давно омлетов не было...

Или как у меня не получился омлет на сале…

Дачное. Газонокосильщик – 4. Или Children of the Corn, гы! Овощи запеченные в духовке с курицей и кукурузой

АНОНС: Газонокосильщик - 4. Иначе никогда не напишу.

ПЁРКЁЛЬТ. Это такой Гуляш, Паприкаш. Но другой! Рагу одним словом.

Салат из баклажан, запеченный в духовке.

По мотивам произведений мадам Шейко...

ОМЛЕТ? КЕЙК? БЛИН? Да я сам не знаю. Но невероятно вкусно! Кейк с шампиньонами

Пирог с яблоками. Из моего детства. Аля "Шарлотка"

Или Мановарово детство.

Подарок. Спасибо, Знаешькто!

Курица, тушенная в сидре.

ПОСТНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ И КАПУСТОЙ

ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ С БАКЛАЖАНАМИ, КУКУРУЗОЙ И ДРУГИМИ ОВОЩАМИ, ЗАПЕЧЕННОЕ В ДУХОВКЕ

Просто пару фото. Аля басма на курице.

Дачное. Пшенная каша с грибами опята

ЦЫПЛЕНОК ТАПАКА

Крем-суп c цветной капустой и сыром Gorgonzola Dolce

ЗАКУСКА ИЗ ЦУККИНИ. ОНА ЖЕ ТАК НАЗЫВАЕМАЯ "ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ".

オーブンでマッシュルーム、玉ねぎとニンニクのオムレツ ОМЛЕТ С СУХИМИ ГРИБАМИ ШИИТАКЕ

СУП С ФАСОЛЬЮ НА СВИНЫХ РЕБРАХ. Из дачного.

дело было прошлой осенью...

ДАЧНОЕ. БОРЩ № 1374

Баклажаны. Лодочки из баклажан с курицей, запеченные в духовке. Самые вкусные лодки, как по мне.

Я вот как то лодки баклажанные с курицей (мясом) не делал ни разу. Даже не знаю почему. Надо это дело исправлять. Самому интересно, как оно на вкус будет.

БАКЛАЖАНЫ. Лодочки из баклажан с картофелем и сухими грибами, запеченные в духовке. NO COMENTS!

Для тех, кто не любит читать

ОМЛЕТ С ГРЕНКАМИ, ЖАРЕННЫЙ НА САЛЕ

ВЕРТУТА. сезонное блюдо, пока есть везде зелень натуральна. хотя можно готовить круглый год!

Делал не один. Не очень я люблю с тестом возится.

Это не аутентичный рецепт. За основу взята «технологическая инструкция приготовления вертут» одного хлебокомбината времен СССР.

В виду отсутствия на даче форм для выпечки пользовали мисочно-кастрюльные гаджеты. Диаметр приблизительно 22 см., высота примерно 11 см.

Можно запекать «пироги» по одному. Можно все сразу. Но тогда действовать нужно быстро, т.к. яйца из начинки так и будут норовить просочиться наружу!

Мы делали вначале одну. Необходимо было какое то время на пофоткать, плюс на предмет изучения возможных косяков, т.к. последний раз вертута делалась довольно давно. А оставшиеся две запекались одновременно, уже с учетом нюансов, которые и были учтены в данной рецептуре.

Борано или омлет по - кобулетски

Колбаса картофельная. Домашняя.

"СОУС" С КАБАЧКАМИ. А МОЖЕТ СУП, ЖАРКОЕ...ИЛЬ ОВОЩНОЙ "ГУЛЯШ".

В славном городе Жданове я первый раз это попробовал много лет назад. Ныне город сей звется Мариуполь. Делаю периодически до сих пор. Это и не суп и не жаркое. Нечто среднее, как гуляш. Ну, кому нравится слово гуляш, тот может звать это овощным гуляшом, и даже паприку добавить для цвета вдруг чо. А в Мариуполе это называют соусом.

ЖАРКОЕ ИЗ БАКЛАЖАН, КУРИЦЫ И КАРТОФЕЛЯ

Куриные пупки (желудки), тушенные с овощами и зеленью.

Даже не предполагал, что получится такой позитивный харч.

ПИРОГ С КАПУСТОЙ. ТЕСТО С ВОДКОЙ. ОЧЕНЬ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ.

Делал не один…

Я не спец по тесту, да и по составу не могу определить, каким тесто будет. Посему тема взята из записей маман. Пирог делался ни раз. Результат один – ахеренно, с любой любимой начинкой!

ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ

из раннего...

ЖАРКОЕ С ОВОЩАМИ, КОЛБАСОЙ И МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ, ЗАПЕЧЕННОЕ В ДУХОВКЕ

Куриные пупки (желудочки), тушенные в йогурте с жаренным картофелем.

Газонокосильщик - 2. Кулиш на костре.