Ретроспектива. Дачное. Салат морковный под водку для тех, кто не любит селедку.

 

Фотографировал это лет 100 назад. С разрешения автора сего рецепта. Я тогда и фотографировать то не умел. В прочем как и сейчас. 

 Понадобится:

4 крупных моркови,

3 молодых чеснока (рекомендую пользовать больше),

 небольшой пучок укропа,

стакан йогурта (за не имением оного пользовал сметану),

1-2 ложки майонеза Hellmann's , растительное масло.

Морковь потер вот на такую терку:

Вот её сколько вышло:

В сковородку влил 3 ложки растительного и начал обжаривать  морковь до мягкости – но мля не в кашу!!!:

Пока морковь жарилась порубил укроп да чеснок:

Когда морковь прожарилась, выключил! сковородку, вкинул туда сметану, майо, чеснок, укроп, чуток соли. Все перемешал и дал остыть да настояться-пропитаться:

И вот так культурненько потреблял сей закусь:

Не забывая про напитки, ради которых сей салат готовился:

ЗЫ:

от лица не любителей селедки КонАццкому Синдрому  за сей рецебт респект и уважуха! Салат хавается на ура, прост и быстр в приготовлении, спокойно может быть самостоятельной закусью, отлично гармонирует с картохой, и главное обладает хорошими закусочными качествами!

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is Manowar!