Translate

суббота, 31 августа 2013 г.

Ретроспектива. Дачное. Салат морковный под водку для тех, кто не любит селедку.

Фотографировал это лет 100 назад. С разрешения автора сего рецепта. Я тогда и фотографировать то не умел. В прочем как и сейчас. 

Так вот. 

Слабонервным лучше не смотреть!!! Зато есть, что вспомнить...




Понадобится:

4 крупных моркови,
3 молодых чеснока (рекомендую пользовать больше),
 небольшой пучок укропа,
стакан йогурта (за не имением оного пользовал сметану),
1-2 ложки майонеза Hellmann's , растительное масло.

Морковь потер вот на такую терку:


Вот её сколько вышло:


В сковородку влил 3 ложки растительного и начал обжаривать  морковь до мягкости – но мля не в кашу!!!:


Пока морковь жарилась порубил укроп да чеснок:


Когда морковь прожарилась, выключил! сковородку, вкинул туда сметану, майо, чеснок, укроп, чуток соли. Все перемешал и дал остыть да настояться-пропитаться:


И вот так культурненько потреблял сей закусь:



Не забывая про напитки, ради которых сей салат готовился:



ЗЫ:

от лица не любителей селедки КонАццкому Синдрому  за сей рецебт респект и уважуха! Салат хавается на ура, прост и быстр в приготовлении, спокойно может быть самостоятельной закусью, отлично гармонирует с картохой, и главное обладает хорошими закусочными качествами!


This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is Manowar!

10 комментариев:




  1. Очень клёвая закусь, браво!
    твой
    наставник (учитель, гуру, etc)Сан верен себе - вкусно пьёт хороший алкоголь, и вкусно иво закусывает.
    делаю похожий салат, но морковь натираю соломкой на Бёрнере ( тёрка для корейской моркови)...
    и немного другая заправка - йогурт (плайн), травки свежие и сухие и пару капель "смертельного" (можно соус Срирача).
    размешиваю сразу в йогурте и потом сыплю тудой остальные гридиенты..

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. у нас с чистыми йогуртаме напряг - их реально искать! надо

      Удалить
  2. и ещё - не стегай себя розгаме - норм. фоты, всё можно разглядеть - и даже то, что сей салат красив.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. на фоне нынешних - фоты страшные, но забавно посмотреть

      Удалить
  3. и что характерно - я чота эту сковородку, в которой салат делался на даче не вижу больше...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. швепсу перепил и заныкал. найдёшь, если не выбросили...

      Удалить
    2. дык куды выбрасывать то глянь! тама и ручки цвету как у Синдрома. нержавейка. утолщенное дно... надо ехать на дачу на поиски! я реально забыл про нее!

      Удалить
    3. ггггггг - надо больше пить и чаще...вызывать массажистку на дом!
      а ишшо - ЖЫНИЦА, ВАМ, БАРИН, НАДОТъ....гы

      Удалить
    4. дык жены нынче стремные пошли... им и вартиру сраз надо 3-х комнатную и т.д. ты знаешь скока на элитном районе Печерский в новых домах квартира стоит квадратов всего эдак 200?

      Удалить
    5. присядь, если стоишь - 700 ---- 1 000 000 баксов!!!

      теперь ты понимаешь, почему у нас цены такие на все?

      у меня корешь в штатах виллу типа ранчо взял в кредит за 300 000! так это ведь не киев! и это не квартира убогая!

      Удалить