Translate

четверг, 22 августа 2013 г.

Пирог с яблоками. Из моего детства. Аля "Шарлотка"



Или Мановарово детство.



В детстве я часто этот пирог делал. Нравилось мне тогда с тестом возится. Потом как отрезало – видать всему виной портвейн.
Уж если я такое делал в детстве, то можете мне поверить: рецепт мегапрост и мегаленив.

Начинка:

6 средних яблок сорту «зеленые и кислые» почистил, порубил и выдавил к ним сок половины лимона. Вроде как благодаря лимону темнеть не будут. Чуток все равно потемнели. Да и хрен с ними. Но нотка лимона была в тему:


Тесто:

В миску 4 мелких яйца, стакан сахара:


Пакет какой та хрени для выпечки вместо соды:


Плюс еще 125 гр. растопленного масла для выпечки и от себя еще чайная ложка молотой корицы. Все тщательно перемешал:


К полученной смеси добавил стакан муки и снова все перемешал:


В результате получи вот такую однородную субстанцию, именуемую тесто:


В тесто высыпал яблоки и снова все перемешал:


Тесто в сторону – занялся формой для выпекания.

Форму все никак не куплю. Ну типа некогда и т.д. За не имением оной пользую старую проверенную сковородку духовочного типа. Диаметр 26 см.
Сковородку смазал хорошо маслом:


Сверху засыпал панировочными сухарями сорту «хоуммэйд»:


Затем ударами кулака по днищу струсил лишние сухари в пропасть.
Ну, дальше и так все понятно. Месиво из миски в сковородку. Сковородку в духовку. Огонь ниже среднего и до готовности:


Вот что в итоге получилось:


Потреблял полив сверху перетертой клубникой с сахаром. Под коньяк очень так даже неплохо!:




ЗЫ: писано мною кажись в пятом-шестом  классе:



This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is Manowar!


26 комментариев:

  1. Абажаю этот перок! ты мне высылал по мылу этот лист с рецем, помнишь? раз 20 уже делала - очвкусно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. это я маленьким делал. в то же время делал как ни странно зразы с мясом. маман была помощник. я приходил с учебы. меня уже ждала варящаяся картошка, фарш уже обжаренный. я потом в картоху масло, яйцы, муку чисто на свое усмотрение.никто даже не перечил. потом сам лепил и жарил. маман несла на работу - сотрудницы получали кулинарный оргазм гггг

      Удалить
  2. а у меня новость -
    тока што мне в бок въехал мини трак Тойота...
    к рулю терь пробираюсь через пассажирское сиденье, гггг
    называеца - "нихуя себе за укропчиком съездила"!
    решила сделать салатец из авокадо с помидорами и прочими овосчами - а зелени нет - ни кинзы, ни укропа, ни петрушки. а в двух блоках от нас есть маленький лабаз с зеленью - и она всегда очень свежая.
    Картина маслом -
    выхожу из лавки с пакетом всякой зелени и с шоколадкой от хозяина ( подарок) и вижу как наглая Тойота бьёт мою машинку, пытаясь развернуцца...если бы я уже сидела за рулём - мне был бы трындец...ну или пол - трындеца точно..

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. писец! то я тебя заговорил просто . хотя несмешно. у нас так часто уроды и убегают потмо с парковки. а как дело до прокуратры - так они все поголовно племянники либо азарова либо януковича. твари бля

      Удалить
    2. не, здесь всё путём - водила вышел, мы с ним договорились - он не хочет вмешивать страховую кампанию в это ( ему же плату за страховку повысят - явная иво вина! и свидетелей куча - центр города - Холливуд!)
      так что - ремонт за иво счёт и моральная компенсация тоже. я уже своему механику позвонила, сказал сам приедет на траке и заберёт машину. там полностью крыло менять - и все дела. а пока буду с Ромкой ездить - не хочу брать машину в рент - на время ремонта...

      Удалить
    3. Алекс...спасибо за "заговорил"! очень тронута.
      машину жалко - всего 2 года ей и она - дочкина...
      хорошо хоть дочь не здесь живёт, а в другом городе...

      Удалить
    4. ахуеть скаталась...слава богу, не за рулем была

      Удалить
    5. гггг - Слава Ману - за заговОр...

      Удалить
    6. Вот точно, слава богу, И Вовке спасибо :)

      Удалить
  3. нащщот "оргазма" - замути как-нить эти зразы - я очень редко их делаю...большим спецом по ним была моя подруга ( кста - тоже киевлянка!)но вот уже 5 лет - как её нет с нами...рак не щадит никого- даже таких молодых и жизнерадостных...она всегда на наши посиделки делала зразы с мясом и грибами.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. я попробую. но это ведб обычные зразы. хотя сделаю. у меня ведь не было...

      а еще пару лет раньше: у маман в вычислительо центре первые айбиэм поставили. стоили - полвилы пади в америах! и вот я дабы поигрть в мега уже первые цветные игры делал вод чо. одна персоналка на отдел и никому не нужна! я жарил картошку с луком. картоху в банку. укутывал плотенцами и в сумку. приезжал. они открывали банку - оттудаааааа... пока лни хавали и тащились я сидел за компом в мегастоимостью и играл в примитиные игры... даже начальник их отдела иногда говорил: а не хочет ли вова поиграть на технике в стоимость пол нашего этажа? гг а мне чо? со вшколы прибеюал. все пожарил ... и на работу к маман. никто тогда из моих сверстников такие компы и не видел то...

      Удалить
    2. ггггг - наш человек! всегда это знала...

      Удалить
    3. вот к чему мне снятся странные сны. одно знаю точно. если снился падающий самолет дето прям во дворе - на следующий день будут новости про землетрясение. в турции к примеру. проверено!

      Удалить
  4. Классный пирог. Я люблю похожий, но масл не кладу. Но вот нравится мне без масла. такой легкий, воздушный бисквит. Главное - правильно взбить.
    Я осилила вторую часть отчета :)

    ОтветитьУдалить
  5. а я делаю как записал пицот лет назад. я верю своей тетради, переписанной частично у бабушки ;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Дык, я просто рассказываю. У меня рецепт тоже от бабушки :)

      Удалить
    2. и я тожа рассказываю. тама еще рец штруделя есть. порция - аж на два! вот как мне не лень было их два крутить - я не знаю. на один не решился до сих пор. тесто не и рей не оригинал канешна. не штрудель австрийский. но мегавкусно!

      Удалить
    3. на штрудель тожа торчишь! ( к зразам) бгык..

      Удалить
    4. контрольный, типа, да?! но он савсе не встрийский и т.д.! просто бабушкин...

      Удалить
  6. по сравнению со штруделями наших бабушек и моей свекрови - австрийский нервно дрочит...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ну просто тама тесто само простое. и рецептура самая простая.. но вкусно плеать!

      Удалить
    2. ну а я ап чём?! ( записала в блокнотег: пункт 1 - зразы.
      пункт 2 - штрудель)

      Удалить
  7. никто никого не подгоняет - только "под настроение"!

    ОтветитьУдалить
  8. яблоки, корица...обалденно.

    сейчас как раз на даче яблок много, не знаю уж, что с ними делать.
    папа вот самогон пытается гнать из них.

    Manowar, какой у тебя в детстве аккуратный почерк был ))
    Я детских тетрадок насмотрелась уже, есть с чем сравнить.

    Сейчас наверное даже лучше.

    У меня вот фетиш такой. Люблю красивые мужские руки и когда мужчина пишет красиво.

    Твой пирог обязательно приготовлю. В мультиварке испеку, там хорошие пироги выходят

    ОтветитьУдалить