Tajine. Он же Таджин, он же Тажин с курицей.

Собственно это и не рецепт. Так, экспромт. Обнаружил дома абсолютно новый горшок заморский. Решил испробовать.  Продукты из серии «что нашел в холодильнике».

Лук порезал крупными дольками:

К луку выложил 8 обжареных куриных ног. Вытопленные куриные канцерогены – туда же:

Из специй использовал только соль и перец черный молотый. Мне хотелось ожидаемый соус «чистым» сперва попробовать:

Затем добавил один рубленый крупный персик:

Шесть крупных слив и пол лимона. Лимон зачем то от кожи почистил:

Вот собственно и весь сказ. Накрыл сковородку колпаком и томил сие часа полтора на самом малом огне:

Потребял вопреки всем рекомендациям с картошкой. Ну люблю я картошку.

Соус понравился. В него корица + бадьян/гвоздика просились. Мясо таяло во рту. В общем,  нужно будет теперь сделать еще раз, только по все понятиям:

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!