MANtilla. Она же Tortilla de patatas, она же Тортилья, или как у меня не получился омлет. Да, давно омлетов не было...

Или как у меня не получился омлет на сале…

Это была какая то пятница. Один из прочитанных рецептов почему-то зажег во мне идею банального пятничного омлета, пожаренного на шикарном тающем во рту сале. Но как оказалось – не все так просто…

Вначале швепс со льдом, пятница, хуле!

Достал сало из морозилки. Нарезал сколько надо. Достал 7 яиц, полстакана домашних сливок. Пошел покурить. Иначе никак!

Потом швепс мне подсказал, что просто омлет грустно – нужно зелени много. Из зелени был только укроп. Яйца с укропом – это замечательно (Синдром, привет)!

Еще пару глотков швепса со льдом. Идея! Еще сыр нужен в омлет. Ну надо так надо. Расхреначил в блендере грамм 70-80 грано падано. Все перемешал:

Пару глотков швепса, перекур.

Нет! Омлет это не интересно! Лучше картохи на сале пожарю! А омлет будет дополнением.  Сказано – сделано. Жарю картофель:

Пока жарится картоха еще пару глотков швепса… Потом о чем то задумался.

Когда «вернулся на землю» мне предстала вот такая картина (здравствуйте дуся!):

Нунийоптваюмать?! Не хотел же я такого! Как так вышло сам не понял. Не хотел ведь я тортилью. Чота не люблю я её картофельную. Съесть  - конечно же съем, но без удовольствия. Ну придется делать. Картофель перемешал с яичной массой :

  

Раскалил заново сковородку, и вылил на нее содержимое миски:

Картоху чуток совсем перемешал, быстро:

И тут я понял, что перевернуть сей перок на другую сторону как положено при приготовлении  тортильи у меня не получится. Все не так делаю. Состав блюда хз какой, и сковорода здоровенная, тарелку еще больше сковородки поискать надо, и льда в швепсе много было… Нет ну переверну конечно, но на плиту походу. Жрать потом это месиво с плиты что-то мне не улыбалось. Решил провести операцию по герметизации сковородки, дабы просто имитировать процесс запекания. Огонь сразу на самый малый, сверху крышку:

И для пущей пущности ступку мраморную:

И тут пошел аромат картофеля, смешанный с укропом и сыром. – Хм! - сказал я сам себе и закинул пузырь в морозилку. Запекал минут 20-25 плюс время на отдых.

Вот так у меня не получилось отведать банального омлета на сале.

Уже на тарелку сверху поперчил и посыпал луковыми кранчами. Под водку неплохо. Видать весь секрет в сале!:

Чуть по ближе:

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!