НА КЕФИРЕ ПЫШНЫЕ БЛИНЫ

 

Нравятся картофельные:

http://manowarsoulfoodkitchen.blogspot.com/2017/02/blog-post_9.html

Но и эти хороши!

По сложности справится даже школьник 3-5 класса.

Понадобится:

• Кефир – 550 грамм (или кислое молоко)
• Мука – 250 грамм
• Масло растительное – 3 столовых ложки
• Сахар – 1 столовая ложка
• Сода – 1\2 чайной ложки + разрыхлитель 1\2 ч.л.
• Соль – 1\3 чайной ложки:

Миска, сода, разрыхлитель и мука:

Тщательно перемешать:

Другая миска, яйца, сахар, соль:

Слегка взбиваем:

Теперь кефир сюда вливаем:

Без фанатизма помешаем:

Растительное масло:

И затем мука. Муку частями добавляем и тщательно мешаем:

Смотреть, чтоб было без комков.

Даем тесту отдохнуть примерно минут 10:

Прогреваем сковородку, смазываем салом:

Жарим с одной стороны 1-2 минуты:

И чуть меньше с другой:

На выходе вышло 15 блинов:

А есть хорошо их с вареньем.

В съемках принимала участие сковорода с верхним диаметром 21.