Translate

четверг, 11 апреля 2019 г.

ПРИПРАВА ДЛЯ МЯСА




















Так действительно вкуснее.

Понадобится:

  • Перец черный горошком – 1 ч.л.
  • Перец белый горошком – 1\2 ч.л.
  • Семена черной горчицы – 1\3 ч.л.
  • Кориандр – 1\4 ч.л.:

Измельчаем в блендере:



Использовать, представив, что это просто перец:




This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!

10 комментариев:

  1. Здорово! хорошее сочетание.
    не знала что существуют в природе семена ЧЕРНОЙ горчицы.
    поищем.
    если в такую добавить еще крупную соль, пару травок - можно прям стейки приправлять.
    я иногда сама собираю приправу для мяса.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. вся прелесть вот в этом сочетании, что испозуешь как обычный перец. только вкус гораздо красивее. проверил на отбивных, пельменях, просто в тарелку с супом кидал, и в жаренные грибы

      Удалить
    2. а к мясу я готовые приправы редко использую. чаще сам собираю состав. хотя готовые приправы есть и достойные.

      Удалить
    3. черную горчицу сейчас купить думаю что не пробема

      Удалить
    4. Когда есть в закромах травки-муравки и разные специи, можно такие шикарные составы собирать.
      и не только для мяса, для картофана гриль например, овощей, салатов, рыбы. я экспериментирую иногда.
      А вот вегетта у меня до сих пор пока так и не получается, что-то не хватает. глЮконатов наверное ))

      Удалить
    5. купи готовую вегетту и не парся

      кстати, я думаю что именно черную горчицу во времена союза добавляли в майонез

      Удалить
    6. Panthera11 апреля 2019 г., 17:22
      "можно такие шикарные составы собирать"


      добавяешь к этой смеси пару ягод можжевельника, чуть сушеного розмарина и пишешь на баночке: приправа для баранины

      Удалить
  2. Привет 👋🏻
    Люблю прям свежесмолотые приправы. Правда я порционно в ступке толку - не ищу лёгких путей )))))
    Не знаю почему, но мне почему-то кажется что белый перец больше всего подходит к свинине...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. если только белый и чеснок в порошке - к жаренной картохе прям ах!

      а вообще белый перец к рыбе - классика жанра. хотя моя смесь к жаренному карпу тоже прекрасно подходит.

      Удалить
    2. "Правда я порционно в ступке толку - не ищу лёгких путей"

      так моя порция на пару раз буквально. ну на неделю использования в роли молотого перца

      Удалить