ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЯГОДЫ, ПЕРЕТЕРТЫЕ С САХАРОМ И ДАЧНОЕ ЧЕРНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

 Непошагочно.

Просто не было места на карте памяти камеры, а мой ноут уже не в том состоянии, чтобы возить его с собой.

Тема общеизвестна, но данное сочетание ягод считаю необыкновенным.

Понадобится:

·        Черная смородина – 500 гр.

·        Черника – 500 гр.

·        Малина – 500 гр.

·        Сахар – 1200 гр.

Смородину и чернику помыть, высушить. Малину перебрать на предмет чистоты.

Подготовленные ягоды высыпаем в одну емкость и пробиваем их блендером. К ягодам высыпаем весь сахар. Тщательно все перемешиваем и сразу же раскладываем ягоды по емкостям и пакетам. Отправляем расфасованные ягоды в морозильную камеру.

Потреблять с мороженым, чаем и блинами.

А как делать правильное мороженое я вообще понятия не имею. Так что это не рецепт. Скорее просто идея.

На даче это происходит так.

Чернику пробить блендером.  Добавить сахарную пудру, чтобы на вкус было «сладковато». Начинаем постепенно добавлять холодное молоко, перемешивая все миксером. Пробуем. Представляем, какой бы хотелось на вкус молочный коктейль. Вроде оно, но чего-то не хватает. Правильно – сливок не хватает. Добавляем на свой вкус фермерские сливки.

Все хорошо взбиваем и разливаем по формам. Формы в морозилку ставим, ясен пень.

Возможно такое мороженое и антинаучное, но Терминатору нравится

 

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!