СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Вкусный суп. 

Топинамбур  можно заменить картофелем.

Понадобится:

·        топинамбур;

·        лук;

·        корень сельдерея;

·        морковь;

·        чашка чечевицы;

·        пастернак;

·        лук порей;

·        чеснок;

·        и тыква:

Ставим вариться чечевицу:

Отвар из-под неё не выливать.

Начинаем колдовать.

Сковородка, масло, лук:

Добавляем сельдерей:

Затем корень пастернака:

Ясен пень мешаем всё:

Далее идет морковь:

В след за нею топинамбур:

Дальше тыква:

Всё мешаем:

В дело лук порей пошел:

Не забыли про соль перец:

Треть стакана льем воды:

Тушим до готовности под крышкой:

В кастрюлю для супа идет чечевица с отваром:

В неё же из сковородки смесь:

Время чеснока пришло:

Воду нальем или бульон . Количество – дело хозяйское:

Суп до кипения доведем:

И варим минут 15:

Дальше нужен мускатный орех:

Блендером всё пробиваем:

Здесь как раз можно сливок добавить. Тогда это будет крем-суп.

Снова огонь, до кипения:

  

Зелень закинуть, огонь погасить:

Минут через 10 можно вкусить.

Потреблять известно как:

Я, пожалуй, со сметаной:

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!