ГАРБУЗОВАЯ \ ТЫКВЕННАЯ КАША С ПШЕНОМ

Прабабушка так делала.

Тыкву нарезать на дольки:

Очистить от кожуры и мякоти сердцевины:

Нарезаем тыкву произвольно, но не сильно крупно:

Здесь 2,2 кг. уже очищенной:

Тыкву выкладываем в кастрюлю. Вливаем 1\4 стакана воды:

Отправляем кастрюлю в разогретую духовку минут на 30 – 40. Температура 180 градусов. Тыква должна стать мягкой:

Тем временем занимаемся пшеном. Здесь его 160 грамм:

Пшено промыть до прозрачной воды. Залить кипятком на пару минут:

Воду сливаем, крышкой закрываем и забываем про пшено на какое-то время:

Курим, пьем пиво, ждем пока тыква будет готова.

Достаем готовую тыкву из духовки и делаем из нее пюре:

Добавляем щепотку соли:

3 столовых ложки сахара:

И выкладываем в кастрюлю пшено:

Все тщательно перемешиваем:

Возвращаем кастрюлю в духовку примерно на 1 час. Короче, запекаем кашу до полной готовности пшена и нужной вкусовой гармонии.

В процессе приготовления кашу 1-2 раза достаем из духовки и перемешиваем:

Сливочное масло в кашу обязон:

Говорят полезная даже под портвейн:

Разрезать здесь нечего:

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!