Паска из творога, запеченная в духовке. Под праздник и не только, ибо чем не пудинг?

Делается очень просто. В результате получается очень вкусно – ну естественно для любителей творога и подобных ништяков.

Набор продуктов до безумия прост:

 1,5 кг творога,

6-8 яиц + чуток белков,

400-500 гр. сметаны,

150 гр масла мягкого + на смазывание форм,

2,5 стакана сахара,

ваниль.

Творог прокручиваем 1-2 раза через мясорубку дабы «зернистость» его на корню изничтожить, а также добиться нежности готовой субстанции

К перекрученному творогу начинаем подмешивать наши ингредиенты

Не забываем про белки!

И все не спеша перемешиваем ложкой – если лень то блендером

Вот до такой однородной массы

Формы – у меня дома пользуются старые советские алюминевые кастрюли. Обильно смазываем маслом

И заполняем творожной массой на 2/3 – не больше !!! ибо в духовке масса кипит и поднимается

Ставим в заранее разогретую духовку и запекаем на среднем огне – примерно 150 градусов – пока конкретно не зарумянится где-то 1 час – час 20

Достаем из духовки и даем полностью остыть, при это делаем осмотр дабы пасха нигде не пристала к стенкам формы. Ежели пристала – аккуратно отделяем от стенок формы тонким ножом

Вот здесь хорошо видно почему не полностью заполняем формы – пасха так и пыталась сбежать. Остывая, она опустится

Накрываем формы тарелками (мисками и т.д.) и переворачиваем – по идее пасха должна вывалится на тарелку целиком

Вот поближе

Ну и собственно жрем-с, посербывая чай:

ЗЫ: храним естественно в холодильнике.

Brothers everywhere.

Raise your hands into the air.

We`re warriors, warriors of the World!