КЛАССИЧЕСКИЕ ТОНКИЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ И ПАРУ СЛОВ ПРО НАЛИСТНИКИ

 

 

Дома мало молока? – не беда. Просто добавь воды! (с)

Понадобится:

• Мука – 280 грамм
• Молоко – 600 грамм
• Масло растительное – 2 столовых ложки (можно и одну)
• Сахар – 2 чайных ложки
• Соль – 2\3 чайной ложки
• Яйца – 3 шт.:

Поехали!

Миска, яйца, сахар, соль:

Половина молока:

Вся мука:

Вначале ложкой:

Затем миксер:

Главное, чтоб не было комков:

Льем остатки молока:

Выливаем тесто в ёмкость подходящую. Настояться дать ему где-то 2 часа.

Минут за 20 до жарки, вливаем масло:

Венчиком мешаем:

Только тщательно мешаем. Однородность нам нужна.

Ну и тесту настояться мы даем минут 15.

Прогреваем сковородку, смазываем салом:

Жарим с одной стороны 2 минуты:

Перевернули:

Минуту с другой:

Но время здесь относительно. Все от огня ведь зависит.

Сальвадор Дали, блины:

Выход – 22 блина.

Как делать налистники вроде знают все. Даже в блоге здесь писалось, кто внимательно читал:

Часть пойдет на сковородку:

Остальные в холодильник:

Это вам не суши-ролы

Здесь сплошная магия!

Идея теста от Ивана