КУРИЦА СЕЛЯНКА \ КУРИНЫЙ СУП, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ В ДУХОВКЕ

У меня было так.

Цыпленок\курица. Вес 1 кг. Разделил на части:

1 громадное куриное  яйцо. У него даже 2 желтка. Возьмите 2 обычных. Яйцо просто размешал вилкой:

К яйцу влил 700 мл. фермерского молока:

Добавил соль, черный молотый перец:

Перемешал:

Едем дальше.

Я использовал древнюю чугунную жаровню \ сковороду. Еще дед мой покупал. Диаметр – 28 см. на её дно поместилось 800 гр. курицы. Добавил еще 400 гр. картофеля:

Залил все это дело яично-молочной смесью и отправил в предварительно разогретую духовку. Температура 160 градусов. На 1,5 часа:

Прошло 1,5 часа:

Внешне блюдо напоминает омлет. Но если сей омлет расковырять, то под ним обнаружится вкуснейший «суп»:

Блюдо необычное:

Очень ленивое:

И невероятно водочное!:

ЗЫ: автор идеи ERYV.

ЗЫ 2: блюдо прижилось. Готовил уже 7 раз. Автору респект.

Brothers everywhere.

Raise your hands into the air.

We`re warriors, warriors of the World!

Прошли годы. А рецепт продолжает жить.

Пару корректировок будет в плане ингредиентов.

Понадобится:

• Молоко – 1,5 литра
• Яйца куриные – 3 штуки средние
• Картошка – примерно 800 грамм
• Курица – 600 грамм (2 ноги)
• Соль – 1 столовая ложка (+ -)
• Перец черный молотый – 1\2 чайной ложки

Миска, яйца, перец, соль:

Перемешать и в молоко их:

Тщательно перемешали:

Небольшая гусятница, ноги идут на дно:

Выложили картошку:

Картошку лучше нарезать, как привыкли в супе кушать.

Заливаем молоком:

И отправляем духовку.

160 градусов на 90 минут + дать супу время на отдых в духовке.

Такой будет он с пылу с жару:                     

А что там внутри – увидите сами: