«МАНОВАРНИК». Лечебный суп по мотивам рассольника.

Количество продуктов как всегда на глаз.

Подготовка.

Бульон.

Собственно самый простой. Свиной язык, морковь, лук, сельдерей, петрушка:

Пока варится бульон. Неспешно так…

Перловка.

Промыл. Высушил на кухонном полотенце. Затем обжарил на малом огне до кремового оттенка и до появления характерного орехового аромата:

Бочковые огурцы:

Картоха «соломкой». Ну, какая получилась – режу картофель всегда в руках:

Куховарство.

Готовый язык естественно вытащил из кастрюли. Главное не забыть его потом, очищенный,  в тарелку с лекарством положить. Из специй только перец горошком и лавровый лист:

Закинул перловку:

Когда перловка начала раскрываться выложил в кастрюлю картофель и огурцы. Лавровый лист вытащил – он свое дело сделал. Уровень соли выровнял рассолом. И ни каких зажарок! Моему организму, измученному нарзаном, жареное вредно. Варил до полной готовности картофеля и перловки, и нужной мне вкусовой гармонии:

Ну, вот и полечиться можно. На улице мороз, на балконе + 17, свежий воздух, что еще надо то?:

Тарелка обманчивая. Вроди визуально  места для харчу мало. Но на самом деле в неё 3 полных половника помещается, если не больше:

Вдруг кому поближе надо:

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is  Manowar!