КОТЛЕТЫ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тем, кто хлеб не ест в котлетах, посвящается.

Понадобится:

• Филе индейки – 500 - 600 грамм
• Овсяные хлопья быстрого приготовления – 1\2 чашки
• Молоко – 1\2 чашки
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 небольшая луковица
• Чеснок – 1 зубок
• Паприка – 1\2 чайной ложки
• Соль – 1\2 чайной ложки
• Перец черный молотый – по вкусу

Миска, молоко, яйцо:

Хлопья добавляем:

Тщательно мешаем:

Минут 30 пусть постоит:

Филе индейки превращаем в фарш. Решетка лучше крупная:

Лук:

Чеснок:

И пряности:

Тщательно перемешать.

30 минут как раз и прошло.

Хлопья овсяные:

Вымесили фарш:

20 минут пусть отдохнет.

Теперь делаем заготовки:

Панируем и на сковородку сразу:

Жарим с одной стороны, крышкой слегка прикрыв:

И с другой:

Вкусно с булочками бриошь, те, что с тыквенным пюре:

Рецепт булочек был здесь:

http://manowarsoulfoodkitchen.blogspot.com/2021/01/brioche.html

Идея: