МЕДОВИК НА ЧАЕ, ИСПЕЧЁННЫЙ В ЧУДЕ (В ЧУДО-ПЕЧКЕ) ИЗ СЕМЕЙНОГО АРХИВА

 

 

 

 

 

 

 

Эту штуку я могу закрытыми глазами сделать.

По сложности справится даже школьник 3-5 класса.

Понадобится:

• Масло растительное – 3 столовых ложки
• Мука – 4 стакана (просеять)
• Сода – 1\2 чайной ложки
• Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
• Яйца куриные – 4 шт.
• Мёд – 1 стакан
• Чай крепкий – 1 стакан
• Сахар – 1 стакан

Чудо смазать маслом и мукой присыпать равномерно:

Миска, разрыхлитель, сода и мука:

Тщательно перемешать:

Мед, кастрюля, чай:

Чуть подогреть и размешать до массы однородности:

Миска, сахар, яйца:

Тщательно перемешать:

Влили с медом чай:

Муку частями добавляем и тщательно мешаем:

Вначале ложкой:

Потом миксер:

Масло растительное пошло:

Если, кажется, что тесто густоватое, можно влить в него немного молока.

Я добавил 50 грамм:

Выливаем тесто в чудо:

Ставим на плиту чугунную подставку:

Она идет в комплекте с чудом. Центрируем обязательно.

Поставили крышку.

Отверстия закрыты!

Огонь средний:

Выпекаем так ровно 20 минут:

20 минут прошло.

Отверстия открыть наполовину и выпекаем 15 минут:

Теперь открываем отверстия полностью и выпекаем еще 15 минут:

Запоминаем режим выпечки по времени: 20-15-15

Вот такой он медовик с пылу с жару:

Даем ему 10 минут на отдых и можно вытащить его на решетку:

Потреблять известно как: с чаем, молоком и кофе.

А внутри ничего интересного нет:

Из-за специфики процесса, легкие подпалины могут и присутствовать. Но думаю, что каждый в итоге приловчится с уровнем огня на своей плите и в будущем их не будет.

А это коврижка из чуда:

Теста рецепт можно здесь посмотреть:

КОВРИЖКА

http://manowarsoulfoodkitchen.blogspot.com/2013/10/blog-post_21.html

Технология выпечки коврижки без духовки точно такая же.

 

Идея: