ОЛАДЬИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ. ТЕСТО НА КЕФИРЕ ИЛИ КИСЛОМ МОЛОКЕ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Просто лука много было и прокисло молоко.

Выделил в отдельное производство, чтобы самому не забыть.

Из серии «Операция утилизация»

Понадобится:

• Молоко прокисшее или кефир – 500 грамм
• Мука – 400 грамм (возможно 420)
• Яйца куриные – 3 штуки
• Соль – 1 чайная ложка
• Сода – 1\2 чайной ложки
• Разрыхлитель для теста – 1\2 чайной ложки
• Лук зеленый  - 2 пучка или 2,5 – 3 чашки нарезанного

Дальше очень кратко будет.

Смешиваем яйца с молоком:

К ним добавляем смесь всех сухих ингредиентов (без лука!) и тщательно замешиваем тесто, чтобы не было комков:

К тесту высыпаем лук:

Тщательно мешаем:

10 – 15 минут дать на отдых:

И потом уже жарим.

С одной стороны:

И с другой:

Выход я не подсчитал, но штук 30 точно будет:

И еще пяток исчезло, когда я ходил курить.

Идея: