ОГУРЦЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ШАЙБАМИ (КРУЖОЧКАМИ), ЗАКУСОЧНОГО ТИПА

 

 

Будет вам еще один из огурцов конструктор.

На две литровых банки понадобится:

• Вода – 1 литр
• Листья хрена
• Листья вишни
• Листья смородины
• Огурцы свежие – примерно 700 грамм на банку
• Уксус -3 столовых ложки
• Сахар – 2 чайных ложки (я беру 2 с половиной)
• Соль – 1,5 столовых ложки
• Чеснок
• Перец горошком

Огурцы предварительно помыть и замочить на 3 часа:

Пока замачиваются огурцы, можно не спеша подготовить все ингредиенты.

А потом и приступаем.

Кастрюля, сахар, соль:

Воду налили в нее:

Тщательно перемешать и отправить её на огонь.

А мы пока банки подготовим.

Перец и чеснок:

Листья смородины:

Вишни:

И хрена:

Огурцы нарезаем кружочками толщиной по 1 – 1,5 сантиметра:

Закладываем в банки:

Так, чтобы доверху:

Как раз и маринад в кастрюле уже кипит.

К огурцам вливаем уксус:

И заливаем банки кипящим маринадом:

Струйку льем на огурцы: чтоб стекло не лопнуло.

Банки закрыть, полотенцем накрыть – пусть не спеша остывают:

На вкус позитивно и резать не надо:

На закусь  пойдёт, а можно в салат.

 

Идея: