СОЛЕНЫЕ \ МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ С СЕМЕНАМИ ГОРЧИЦЫ

В отличие от огурцов, с томатами у меня дело обстоит с точностью до наоборот. Свежие помидоры я ем и использую во всех кулинарных проявлениях. А вот с консервированными дело обстоит сложнее. Я к ним равнодушен. Но есть несколько рецептов, которые мне очень водочны. Этот один из них.

По своей сути рецепт напоминает малосольные огурцы. Вот эти:

http://manowarsoulfoodkitchen.blogspot.com/2017/04/blog-post_18.html

Основное отличие кроется в рассоле.

Рассол.

Из расчета на 1 литр воды понадобится:

·        Соль – 30 гр.

·        Сахар – 70 гр.

Все тщательно перемешать.

А дальше берем подготовленные банки и собираем конструктор.

Листья вишни:

Листья смородины:

Соцветия укропа:

Листья хрена:

Чеснок.

Зубки просто раздавить слегка ножом:

Закладываем томаты:

Равномерно рассыпаем семена горчицы:

Наливаем в банку рассол:

Банку ставим в темное прохладное место.

Потреблять дней через 10. Пробу снять дней через 5. Все зависит от окружающей температуры и прочей магии.

Готовый продукт хранить в холодильнике.

ЗЫ: а используя рассол из-под этих помидоров можно сделать вкуснейший хлеб

http://manowarsoulfoodkitchen.blogspot.com/2020/02/blog-post.html

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!