суббота, 31 августа 2013 г.
четверг, 29 августа 2013 г.
среда, 28 августа 2013 г.
MANtilla. Она же Tortilla de patatas, она же Тортилья, или как у меня не получился омлет. Да, давно омлетов не было...
Или
как у меня не получился омлет на сале…
вторник, 27 августа 2013 г.
понедельник, 26 августа 2013 г.
воскресенье, 25 августа 2013 г.
суббота, 24 августа 2013 г.
четверг, 22 августа 2013 г.
среда, 21 августа 2013 г.
вторник, 20 августа 2013 г.
понедельник, 19 августа 2013 г.
воскресенье, 18 августа 2013 г.
суббота, 17 августа 2013 г.
пятница, 16 августа 2013 г.
четверг, 15 августа 2013 г.
среда, 14 августа 2013 г.
вторник, 13 августа 2013 г.
понедельник, 12 августа 2013 г.
воскресенье, 11 августа 2013 г.
Баклажаны. Лодочки из баклажан с курицей, запеченные в духовке. Самые вкусные лодки, как по мне.
Я вот как то лодки баклажанные с курицей (мясом) не делал ни разу. Даже не знаю почему. Надо это дело исправлять. Самому интересно, как оно на вкус будет.
среда, 7 августа 2013 г.
БАКЛАЖАНЫ. Лодочки из баклажан с картофелем и сухими грибами, запеченные в духовке. NO COMENTS!
Для тех, кто не
любит читать
вторник, 6 августа 2013 г.
ВЕРТУТА. сезонное блюдо, пока есть везде зелень натуральна. хотя можно готовить круглый год!
Делал не один. Не очень я люблю с тестом возится.
Это не аутентичный рецепт. За основу взята «технологическая инструкция
приготовления вертут» одного хлебокомбината времен СССР.
В виду отсутствия на даче форм для выпечки пользовали мисочно-кастрюльные
гаджеты. Диаметр приблизительно 22 см., высота примерно 11 см.
Можно запекать «пироги» по одному. Можно все сразу. Но тогда действовать
нужно быстро, т.к. яйца из начинки так и будут норовить просочиться наружу!
Мы делали вначале одну. Необходимо было какое то время на пофоткать, плюс
на предмет изучения возможных косяков, т.к. последний раз вертута делалась
довольно давно. А оставшиеся две запекались одновременно, уже с учетом нюансов,
которые и были учтены в данной рецептуре.
понедельник, 5 августа 2013 г.
воскресенье, 4 августа 2013 г.
"СОУС" С КАБАЧКАМИ. А МОЖЕТ СУП, ЖАРКОЕ...ИЛЬ ОВОЩНОЙ "ГУЛЯШ".
В славном городе Жданове я первый раз это попробовал много лет назад. Ныне город сей звется Мариуполь. Делаю периодически до сих пор. Это и не суп и не жаркое. Нечто среднее, как гуляш. Ну, кому нравится слово гуляш, тот может звать это овощным гуляшом, и даже паприку добавить для цвета вдруг чо. А в Мариуполе это называют соусом.
суббота, 3 августа 2013 г.
Куриные пупки (желудки), тушенные с овощами и зеленью.
Даже не предполагал, что получится такой позитивный харч.
ПИРОГ С КАПУСТОЙ. ТЕСТО С ВОДКОЙ. ОЧЕНЬ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ.
Делал не один…
Я не спец по тесту, да и по составу не могу определить, каким тесто будет.
Посему тема взята из записей маман. Пирог делался ни раз. Результат один –
ахеренно, с любой любимой начинкой!
